Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/parsgolco/public_html/wp-content/plugins/revslider/includes/operations.class.php on line 2695

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/parsgolco/public_html/wp-content/plugins/revslider/includes/operations.class.php on line 2699

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/parsgolco/public_html/wp-content/plugins/revslider/includes/output.class.php on line 3581

Deprecated: Function create_function() is deprecated in /home/parsgolco/public_html/wp-content/plugins/revslider/includes/framework/functions-wordpress.class.php on line 258

Deprecated: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls in /home/parsgolco/public_html/wp-content/plugins/js_composer/include/classes/core/class-vc-mapper.php on line 111
کاربرد شاک فریزر در صنعت شیرینی و نان – صنایع برودتی پارس گل

کاربرد شاک فریزر در صنعت شیرینی و نان

کاربرد شاک فریزر در صنعت شیرینی و نان

قنادی:

 استفاده از خنک‌کننده سریع پارس گل در قنادی به شما امکان خلق تزیینات جدید و سرعت بخشیدن به امر تولید را می‌دهد. یک قنادی
مدرن نمی‌تواند ازمزایای شاک فریزر چشم‌ پوشی نماید. نه‌ تنها فریزکردن سریع در -۱۸، بلکه خنک کردن سریع در +۳ کارایی شما را
بیشتر، زمان آماده‌سازی را کوتاه‌تر، فضای انبار مورد نیاز را کاهش و کیفیت و سلامت غذا را افزایش می‌دهد. همه این‌ها را مدیون
خنک‌کننده و فریزرکننده‌های سریع پارس گل هستیم. چرخه خنک‌شدن سریع ولی در عین حال ملایم و تضمین‌کننده کیفیت تمام
محصولات قنادی شامل: مواد خام یا پخته شده، محصول آماده یا نیمه آماده می‌باشد. برای حفاظت از محصولات شما ما شاک فریزر
های پارس گل را به شما پیشنهاد می کنیم.
دسر
شاک فریزر برای آماده سازی سریع انواع دسر ها
برای آماده سازی  دسر ها  چقدر وقت صرف می کنید !  6 ساعت ، 10 ساعت یا بیشتر؟
وقت را از دست ندهید . سرعت در کار برای شما مهم است.
چرخه (دما) را روی درجه 35- تنظیم کنید و در کمترین زمان دسری با کیفیت تر و خوش طعم تر را  آماده کنید.
پس زمان تولید خود را با چیلر انفجاری یا همان شاک فریزر پارس گل  کاهش دهید.

 

شکلات
شاک فریزر برای خلاقیت های شکلات
شکلات یکی از ترکیبات اصلی یک شیرینی پزی است و در دستور العمل های بیشماری مانند پرالین ، کیک ، موس ، سمفردو و سایر
آماده سازی های مبتنی بر شکلات استفاده می شود.
PARSGOL BLAST FREEZER نیازهای شیرینی پزی شما را برآورده می کند .
به عنوان مثال ، چرخه 7 -درجه سانتی گراد را روی ترموستات تنظیم کنید و  به سرعت شکلات را به دمای مناسب برای تزئین کیک برسانید.
همه شیرینی پزی ها می خواهند محصولات خود را با خیال راحت اثبات کنند ، از عطر و طعم غنی ، قابلیت اطمینان مناسب ، قابلیت
هضم خوب و بالاتر از همه طراوت در طول زمان اطمینان حاصل کنند.

با استفاده از خنک‌کننده‌ سریع پارس گل شما قادر به کاهش و یا حذف شیفت شب و در عین حال افزایش طیف محصولات تولیدی در
محل کار خود خواهید بود. به این دلیل خنک کننده سریع پارس گل به ابزاری ضروری در نانوایی‌های مدرن مبدل شده‌است، جدا از
خنک‌کردن مواد خام، محصولات پخته و نیم‌پخته، قدرت و کیفیت بالای این محصول ما را قادر به فریز کردن محصولات آماده پخت مانند
نان‌های مخصوص، پیتزا و کیک می‌نماید.
علت اصلی پیری نان رطوبت است
پس از پخت نان   BLAST FREEZER شاک دهید  و از کمبود آب و تخریب ساختار جلوگیری کنید. هنگامی که دوباره نان  تولید شود ، مانند
نان تازه پخته شده بو و مزه می می دهد زیرا برخلاف نان که سرد و یخ زده با روش های معمولی در فریزر های معمولی است ، رطوبت
خود را از دست نمی دهد و ساختار آسیب نمی بیند.

 

1  .صرفه‌جویی در زمان تا ۳۰ %:

  این صرفه‌جویی را مدیون ماندگاری طولانی و حفظ کیفیت بالای مواد غذایی با خنک‌کننده‌های پارس گل هستیم. با این روش شما قادر به برنامه‌ریزی جهت تولید، افزایش تولید و همچنین نیازی به تولید مکرر همه مواد به صورت روزانه نیست.

  2. کاهش ضایعات و بهبود کیفیت:

  استفاده از دستگاه‌های پارس گل باعث افزایش ماندگاری محصول، زمان بیشتر برای استفاده از مواداولیه از پیش آماده‌شده و همچنین کاهش ضایعات مواد اولیه و محصول نهایی می‌گردد.