Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/parsgolco/public_html/wp-content/plugins/revslider/includes/operations.class.php on line 2695

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/parsgolco/public_html/wp-content/plugins/revslider/includes/operations.class.php on line 2699

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/parsgolco/public_html/wp-content/plugins/revslider/includes/output.class.php on line 3581

Deprecated: Function create_function() is deprecated in /home/parsgolco/public_html/wp-content/plugins/revslider/includes/framework/functions-wordpress.class.php on line 258

Deprecated: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls in /home/parsgolco/public_html/wp-content/plugins/js_composer/include/classes/core/class-vc-mapper.php on line 111
مشاوره و آموزش جلاتو – صنایع برودتی پارس گل

مشاوره و آموزش جلاتو

جلاتو چیست و چه فرقی با بستنی دارد.

جلاتو در زبان ایتالیایی به معنی یخ زده و در زبان فارسی نزدیکترین واژه به آن همان بستنی می باشد .
با توجه به اینکه غالبا مواد  اولیه بین GELATO و ICE CREAM  با هم یکسان نیستند .
مهمترین تفاوت بین این دو در مقدار بسیار کمتر چربی می باشد که در جلاتو بین %3  تا  8% است در
صورتی که در تمامی انواع دیگر  بستنی ها 15% تا حتی 30% می باشد.
جلاتو دارای حس انتقال سرمای کمتری نسبت به  ICE CREAM  است . به عبارت دیگر ،جلاتو  در
دمای بالاتری نسبت به ICE CREAM سرو می شود . یکی دیگر ازتفاوت های بین بستنی و جلاتو ،
میزان حجم و هوا است که در جلاتو مقدار قابل توجهی کم تر است . به همین خاطر قدرت و انتقال
طعم در جلاتو بسیار بیشتر از بستنی و نیازی به استفاده از اسانس ها و طعم دهنده های صنعتی
نیست.

(مراحل تولید و عرضه جلاتو – بستنی)

بعد از آماده سازی مایع جلاتو برای ساخت جلاتو نیاز به بار سفتکن یا  همان دستگاه
بستنی ساز و یک فریز کننده قوی یا همان شاک فریز داریم .

 

دوره های آموزشی ساخت بستنی ایتالیایی (جلاتو) توسط صنایع برودتی پارس گل.

برگزاری کلاس های آموزشی ساخت جلاتو ( بستنی ایتالیایی) به صورت عملی آموزش
ساخت جلاتو
آموزش ساخت بستنی قیفی
آموزش ساخت بستنی چوبی ( بوتیکی)
مشاوره و آشنایی در خصوص تمامی ماشین آلات و ابزار های مورد نیاز برای تولید
جلاتو توجیح اقتصادی صحیح درباره خرید مواد اولیه به صرفه و ماشین آلات ضروری.